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ニコニココミュの掲示板などでもときどきお話してたお料理です。
とてもとてもかんたんですがあなどれない味で、目玉焼き丼のはるか上をいく味なので、このネーミングで呼んでいますw

まずごはんをよそって、
ごはん

大根の葉っぱを炒めて、おしょうゆで味付けして、かつぶしをからめたものをのせます。
葉っぱのせ

目玉焼をのせて完成♪
お好みでおしょうゆをかけてお召し上がりください。
目玉焼き

黄身がかたかったのがざんねんですが、おいしかったです(^^)
ぷす

明日も大根料理をもう一品作ります。  
2008/11/25 00:30| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:9
これはガチでおいしいでしょう!

大根の葉を刻んで塩もみしたものを
ご飯にドッサリのせてワシワシ食べるのが
好きなのですが、これはゴージャスですね。

ご飯が進み過ぎて困りそう^^; 
nuigurumi #JalddpaA|2008/11/26(水) 14:35 [ 編集 ]

ほんとにおいしいです(^^)
塩もみもおいしそうですね。大根の葉っぱって何であんなにおいしいのに、出回らないんですかね?やっぱり鮮度の問題でしょうけど、もっといろんな人に食べてもらいたいですね。 
ぽん #ZKhxdi3Y|2008/11/26(水) 23:19 [ 編集 ]

これがあのチャングム丼ですかwww
うは、めちゃめちゃ美味そうです

うぅ、ホントに大根の葉だけ出回らないかな……
そんな大根使わないんで葉だけ欲しいな…… 
肉人ユーヤ #XfJtpD0E|2008/11/26(水) 23:44 [ 編集 ]

大根とおかかだけでもいいのに、卵も乗せるなんてぜいたくですねえ。
それにしても大根の葉っぱは、あまりみないなぁ。 
タロウ #-|2008/11/27(木) 00:00 [ 編集 ]

>>肉ちゃん
これうまいよー、だまされてみてー♪
大根の葉っぱの代用としてかぶの葉っぱでもいけるよ
かぶはいまから出回るからね、おすすめ、おすすめ(^^)

>>タロウさん
だ・か・ら、「宮廷料理」「豪華」なんですよー(^^)

タロウさんみたいに農産物に縁の深い人でも大根の葉っぱはあまりみなくなっちゃったんですねー、ざんねんな話ですよね、あんなにおいしいのに… 
ぽん #ZKhxdi3Y|2008/11/27(木) 01:47 [ 編集 ]

こ、これは何たる組み合わせwwww

丁度実家から貰った大根があるので作ろうかなと思います。
ラムちゃんの動画も参考になりますよね。楽しみ。 
(´ω`) #lJ6.ovOo|2008/11/27(木) 15:13 [ 編集 ]

うわー美味しそう!
大根葉のあるときは塩もみ作って御飯に乗せて、ワシワシぬいたんみたいに食べるのが好き。

これは絶対美味しいのが判る。
今度葉が手にはいったら絶対に作る。
ありがとう~♪ 
クミン・孜然粉 #guo0BsEY|2008/11/27(木) 20:20 [ 編集 ]

これこそ「もっと評価されるべき」なんですけれど…。

宮城県は某町では、大根抜き体験なるものをするんですけれど、
みんな葉っぱを捨てていくんですよね。塩漬けにするだけでも美味しいのに…。 
れいん #mQop/nM.|2008/11/27(木) 23:27 [ 編集 ]

>>(´ω`) さん
これはやってみて!!
ぜったいうまいから!!つくるいいよ、いいよ

>>クミンさん
塩もみごはんもおいしそうですねー

でも、この料理も「宮廷料理・豪華」とつけるだけあって、ゴージャスな味ですから、ぜひためしてみてくださいねー(^^)

>>れいんさん
いらっしゃいませー、よろしくおねがいしますねー

って、葉っぱ捨てちゃうなんてもったいない(>_<、)
葉っぱさんが泣いてるよね
 
ぽん #ZKhxdi3Y|2008/11/28(金) 01:39 [ 編集 ]

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