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そういえば、このところおうちでごはんの話をしてなかった気がします(^^;)
画像在庫から、ご紹介。

ぺんさんがささっと作ってくれたお料理です。
豚肉となすのいため煮。
なす豚炒め

お財布にやさしい豚こま切れ肉とおなすをさっと炒めて、白だしとおしょうゆ、みりん、お酒、お水で味を調えて完成です。分量はそのときの気分ですが、イメージ的にはかけそばくらいの濃さのおだしを、具材を炒めながら作るというかんじでしょうか?ちょっとピリ辛にするために唐辛子の輪切りを少し入れてます。ごはんにもお酒にも合いますよ。しかも超かんたんでお財布にもやさしい♪ よかったら作ってみてくださいませ(^^)

お好みでししとうとか、ちくわとか、いろんな具材を加えたり入れ替えたりしてアレンジしてみるのもいいと思います。忙しいときや冷蔵庫整理にはもってこいですw  
2010/03/23 18:28| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:4
いいないいなo(≧▽≦)o
ごはんにはもちろん、麺類にも合いそうですね。
特に、冷麦やそうめんのような細めの麺に、個人的には合わせたい……ハァハァwww

和食のセンスがイマイチなので、
ぺんさんのセンスが羨ましいですo(≧▽≦)o 
nie #g3xRiuA6|2010/03/23(火) 19:30 [ 編集 ]

あー!麺類もいいですね!
たしかに細めの麺、稲庭うどんなんか最高にあいそう♪
ごま油を落として、中華麺という手もありそうだな
今度やってみよっと♪

ぺんさんは本人は意識してないみたいですが、和食というか家庭料理的な「おばんざい」が得意分野らしいので、毎日食べたいおかずを作ってくれるんですよね。ぽんも自称・家庭リョウリナーですが、こういうセンスがほしいです。嫁でよかった♪

こういうちょっとした一品でこういう「楽しみ方がある」「こんなアレンジどう?」なんていう話題で話が弾むと楽しいですよね(^^) 
ぽん #ZKhxdi3Y|2010/03/23(火) 19:48 [ 編集 ]

おはようございます!

わ、とってもおいしそうな炒め物ですね!!!

なすって、いためると甘みがでて、
豚肉とあいますよね!!!

本当にご飯にぴったりなお料理ですね!!! 
三十路オンナ #-|2010/03/24(水) 07:45 [ 編集 ]

こんばんは~w

そうそう、なすって甘みがありますよね
豚の油の甘さとおだしがあわさるとほんとおいしいです♪
ごはんも進むし、簡単だし、また食べたくなってきちゃった(^^) 
ぽん #ZKhxdi3Y|2010/03/24(水) 22:30 [ 編集 ]

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