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今日は午前中はひまだったんですけど、午後からばたばたとしてまして、食事はスーパーのお惣菜やチェーン店の定食屋さんで済ましてしまいまして、ご紹介するほどでもなかったので、今日はお酒の紹介だけです。

ファンタスティック・レマンです。
ファンタスティック・レマン1

上田和男さんというとてもすばらしいバーテンダーさんがいらっしゃいますが、その方が1981年にスイスで開催された世界カクテルフェスティバルで銀賞を受賞されたオリジナルカクテルです。
スイスにある幻想的な湖であるレマン湖をイメージして作られたそうです。
うつぷしいですよね。

日本代表のカクテルらしく、ベースは日本酒です。
レシピは次の通りです。

・日本酒 5/10
・ホワイトキュラソー 3/10
・キルシュ 1/10
・レモンジュース 1/10
・トニックウォーター 適量
・ブルーキュラソー 2tsp(ティースプーン2杯)

トニックウォーターとブルキュラソー以外をシェイクし、グラスに注ぎ、トニックウォーターで満たし、ブルーキュラソーを静かに沈めます。

うつぷしいだけでなく、おいしいです♪  
2008/11/16 00:00| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークカクテルTB:0CM:8
神々しい・・・・
        オーロラかしら・・・と思ったわ。

ぽんさんの美しい心が東映投影されているかのようだわ。
                         ↑
                       イルカが泳いでいても素敵。 
ごな #-|2008/11/17(月) 10:08 [ 編集 ]

ぽんの腕ではこれが限界ですけど、上田さんのカクテル本をみると、ほんとに見とれちゃいますよ。本物はどんなにうつぷしいことか… 
ぽん #-|2008/11/17(月) 10:52 [ 編集 ]

うつぷしい。
グラスの中に飛び込んで泳ぎたい。


あら、わだすカナヅチだったわ。
それに下戸だし。
一口だけ飲みたい・・・・。 
クミン・孜然粉 #Hmw9I/a.|2008/11/17(月) 15:11 [ 編集 ]

飛び込んだら、風邪ひいちゃいますよw

このカクテルはベースが日本酒で、トニックウォーターで割るので、それほど強くないですよ。一口くらいなら大丈夫かも…(自己責任でおねがいしますw) 
ぽん #-|2008/11/17(月) 16:14 [ 編集 ]

この画像が気に入ってしまった・・・

何度も見てしまうの。
「キール」の記事にコメントしなくてごめんなさい。

上田さんがレマン湖をイメージされたと言う事は
レマン湖についてご存知だからよね?
レマン湖って、よく白鳥が三羽くらいお上品に浮かんでる
あの湖だったかしら? (こんな表現ではわかんないわよね)

私の場合は、オーロラを目の玉の黒いうちにこの目で見たい!
という思いがあるからなの。

このカクテルの下の方の青の辺りがね、
月の探査衛星の「かぐや」が地球を写した時の大気圏・・・
それに思えたの。

味がわからないのが残念よ、とても。 
ごな #-|2008/11/18(火) 10:24 [ 編集 ]

このカクテルは、ぽんも初めて写真を見たときに心を奪われたカクテルなんですよ。
そんなに気に入って頂いて、光栄です。上田さんの本物を見たら、ふたりとも動けなくなりそうですね。
レマン湖はもちろん行ったことがないのでわかりませんが、たぶん、ごなさんの言われている湖のことだと思います。

オーロラへの憧れですか・・・。なんかわかる気がします。本当に美しいものだそうですね。ごなさんがオーロラに出会える日が来るのを祈ってます。
それまでは、ぽんのカクテルでごまかしといてくださいね(^^;)

コメントは気にしないで下さいね。ぽんの記録みたいなものをどんどん更新してるだけなので、ひとこと言いたい時だけ、コメ下さい。
むしろ、この写真でそんなに喜んでいただけてうれしいです♪
ちょっと研究して、オーロラチックなカクテルの報告ができるようにがんばりますね。 
ぽん #-|2008/11/18(火) 22:35 [ 編集 ]

ラッセンの絵の世界みたいです!

イルカが泳いでそう^^

イメージはレマン湖かぁ…。

行ったことないから分かりませんが、
私的にはさがみ湖や芦ノ湖を彷彿とry 
nuigurumi #JalddpaA|2008/11/18(火) 23:20 [ 編集 ]

ごなさんも、nuiさんもほめすぎですよー(^^;)

でも、この青のグラデーションはとっても好きな色合いなんです。
ほんとにこんなかんじなのか、レマン湖に行ってみたいですね。 
ぽん #-|2008/11/19(水) 00:20 [ 編集 ]

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