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麻婆豆腐   

昨日のことです。
どうしても、麻婆豆腐を作ってみたくなりまして、遠出したときのおみやげがたくさんあったんですが、作ってみました。参考にしたのはこちら。



麻婆といえば、やっぱりオバさんの麻婆でしょ、ね♪

できあがりはこちら。
麻婆豆腐

麻婆豆腐2

今まで麻婆豆腐と言えば、「麻婆のもと」を買ってきて、説明書通りに作ったり、作らなかったりしたんですが、今回はオバさんの動画の通り、豆板醤と甜麺醤を使って作ってみました。

うんまい!!

今までに食べた麻婆豆腐で一番おいしかったのは、つい先日食べに行った麻婆豆腐だったんですが、この麻婆は自分で作った麻婆の中で一番おいしかったです♪

いや、まじで。
もう、「麻婆のもと」は買わないですわー
うますぐる!!

ちなみに麻婆のまわりのつけあわせは、ミニチンゲンサイをさっとゆでて、ごま油と塩で味付けをしたシンプルなもので、いつも仲良くして頂いているチャズさんの簡単キャベツサラダを参考にさせてもらいました。(チャズさんの記事はこちら
ごま油とお塩の組み合わせってネ申ですよね。なんぼでも食える味ですよ。
つけあわせにぴったりです。チャズさん、ありがとう(^^)

ついでに、サラダも。
サラダ

水菜、トマト、かいわれ、鳥はむを刻んで、混ぜて、ポン酢とオリーブオイルで和えただけなんですが、これもうまい!! 
ある人に教わったレシピなんですが、簡単でおいしいので、定番入り決定です。

いまさらながら、自分でおいしいものを作るよろこびを感じてしまいましたわー

オバさーん、ありがとぉぉぉぉぉ!!

もう作ったっていう人も多いかな?
まだっていう人はぜひぜひ作ってみてください!!
絶対、買ってくる「麻婆のもと」よりうまいです。
白飯があっというまに消えてなくなっちゃいますからね♪
食べるときに山椒をふったら、もうたまらんちーですよー(^▽^)/  
2009/05/26 20:00| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:2
サラダおいしそーっす!!!

わたしにもつくれるかも(w)
収穫した暁にはつくってみます!!!

レシピありがとうございますー!!! 
三十路オンナ #-|2009/08/27(木) 06:26 [ 編集 ]

これいいでしょー
「中華のオバさん」っていううp主さんに教えてもらったんですが、簡単でおいしいので、しょっちゅう作ってます。しゃきしゃきの水菜がおいしいので、収穫したてなんて最高だと思います♪ 
ぽん #ZKhxdi3Y|2009/08/27(木) 11:20 [ 編集 ]

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