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逃げ道を用意していたわけではないんですが、ねんのためもう一品作っておりますた(^^;)
ブロッコリーのオイスターソース炒めです。
ぶりゅっくりぃぃ
正確には炒めではなく、和えと言った方がいいかもしれません。
スイートコーンを炒めて、中華スープにオイスターソース、少量ですがおしょうゆとお砂糖を溶かしたソースをからめ、水溶きかたくりでとろみをつけたところへ茹でたブロッコリーをあわせるという簡単レシピです。ちこっと失敗した点は、ブロッコリーが冷凍だったため、冷凍前には固ゆでだったものが、解凍するのに茹でたため、やわらかくなってしまったことです。それ以外はおいしかったですよ。まぁ、欲を言えばというところです。ブロッコリーは1房78円の破格の値段で購入し、ゆでてから冷凍保存してました。まぁ、安かったから、多少の失敗には目をつむることにしましょう。
 
2008/11/15 00:00| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:4
いいですねー!
蟹缶なんか入れたら、ちょっと贅沢なメインのおかずですね。
ごはんにかけて食べたいです! 
nuigurumi #JalddpaA|2008/11/17(月) 00:34 [ 編集 ]

それはぜいたくな味になりそうですねー
とりあえず、かにかまでやってみよっかなー

でも簡単につくったのに、すごーくおいしかったんですよ♪
なんといっても保存の利く材料で作れたのがうれしいです。
結構帰りが遅いので、買い物は基本まとめ買いなんですよね。 
ぽん #-|2008/11/17(月) 00:41 [ 編集 ]

いや、これは蟹缶がオススメです!

普段買うと高いので、
スーパーで蟹缶が特売の時とか、
缶詰全品二割引とか、そういうときに
買ってみてください。

蟹の生臭さと缶詰臭さを抑えるために、
チューブのおろし生姜をちょこっと入れて。

あれば紹興酒もちょっと入れると、
グッと風味が増しますョ!

保存の利く食材っていいですよね^^

私もちょっと買出しに行くのマンドクセな時に
色々ストックを物色してありあわせで作ってます。 
nuigurumi #JalddpaA|2008/11/17(月) 00:43 [ 編集 ]

蟹缶はかなりのおすすめとみますた
蟹缶でやってみます。
安く売ってますように。( ̄人 ̄)なむなむ 
ぽん #-|2008/11/17(月) 01:04 [ 編集 ]

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