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今回のプリンはアマレットプリンです。
アマレットプリン

りんりんさんからすすめて頂いた「アマレット」を使いました。
アマレットは杏の核から作られるリキュールでアーモンドのような香りがします。
お菓子作りにもよく使われるそうですので、ご存知の方も多いと思います。
アマレット

レシピは次のとおり。
・たまご 1個
・牛乳 150cc
・アマレット 大さじ半分
・砂糖 大さじ1
お皿をひいて、熱湯を入れた炊飯器で25分+α。タイマースタートがたぶん5分くらい遅れましたw

お味の方は、さすが、もともとお菓子作りに使われるリキュールだけあって、文句なしの香りです♪
量もコアントローでの反省を活かして半分にしましたので、お酒の苦味も感じませんでした。
ぼーっとしていてタイマースタートが遅れた分、やや堅めでしたが、すは入らず、おいしかったです(^^)  
2009/01/17 23:00| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークねこ手でスイーツTB:0CM:0
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