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今日はとても寒かったので、熱燗が頂きたくなりました。

いつものスーパーへ買い物に行くと、つばすが半身350円ととってもお買い得でした。
あ、「つばす」っていうのはぶりの小さいののことで、はまちよりも小さいです。関西の呼び方です。

2品作ってみました。
P1000235.jpg
左がなめろう、右はのりの佃煮と梅肉で和えたものです。
ラムちゃんの動画で教えてもらいました。



なめろうはしそとみょうがをたっぷり刻んで、味噌と一緒にたたきました。
右の方は、鮮度のいいおさかなだったので、さっと湯通しして、中は半生にしてあります。
ごはんですよと梅肉で和えただけなんですけど、これは逸品です。
熱燗にとても合います。

熱燗はぺんさんのおみやげのお酒、「千代むすび」です。
P1000250.jpg
出張に行ったついでに買ってきてくれました。
旨口のお酒で、燗にすると香りが引き立ってとてもおいしかったです♪
ぺんさん、ありが㌧♪
しょっちゅう、出張しておみやげ買ってきてね♪

あ、もう一品作りました。
ねぎとしめじのごま酢味噌和えです。これも熱燗のお供に最高です。
P1000245.jpg

〆はごはんになめろうをのせ、薬味のねぎとのりとごまをのせて、熱ーいお出汁をかけて、さらさらと頂きました。なめろうが半熟になって、しそとみょうがの香りがしておいしかったです♪
P1000263.jpg


 
2008/11/10 19:00| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:6
こんにちは!
足跡から来ました。
ブログ開設おめでとうございます。
秘密のブログのほうも見つけましたョ
(もちろん口外しませんのでご安心を)。

ずっと、ぽんさんもブログやらないかなーと
思っていたのでうれしいです!
おいしそうなお料理のオンパレードで
おなかが空いて困ります><
なめろうをはじめどれもおいしそうな酒の肴ですね。
まるで小料理屋さんか腕自慢の居酒屋さんみたいです。

これからも楽しませていただきますので、
よろしくお願いします! 
nuigurumi #JalddpaA|2008/11/11(火) 11:39 [ 編集 ]

>>nuiさん

コメつけ一番ありがとうございます。
こちらこそお願いしまする。

ブログってネタさがしに苦労すると思ってましたけど、それ以上にいい写真とか、文章を書くって方が大変ですねー、やってみてわかりました。
でも、とっても楽しいです♪

nuiさん始め、料理タグでお知り合いになったブロガーのみなさんには感謝のこころです。
いつまで続くか、わかりませんけど、なまあたたかく見守ってやって下さい。 
ぽん #-|2008/11/11(火) 16:43 [ 編集 ]

|д・)ソォーッ
nui風呂からお邪魔しました。
ロウジョ関係の一人、うさぎと申します。
こっそり覗かせていただきますね。
よろしくお願いいたします(*・ω・)*_ _))ペコリン 
うさぎ #JUGsyThY|2008/11/11(火) 23:07 [ 編集 ]

うさぎさん、いらっしゃいませ~
こっそりなんておっしゃらずにどうどうとくつろいでくださいましw

こちらこそよろしくお願いしますねー 
ぽん #-|2008/11/11(火) 23:57 [ 編集 ]

フギャッ!!うさたん早っ!!

わだすもロウジョAどすえ。
ぬいたんのところからやって来ました。

ブログ開設おめでとうございます。v-308v-314v-314v-300v-300
よろしくお願いいたします。 
クミン・孜然粉 #guo0BsEY|2008/11/12(水) 01:37 [ 編集 ]

ご訪問ありがとうございます^^
またーりしていってくださいねー

こちらこそお願いします。 
ぽん #-|2008/11/12(水) 01:44 [ 編集 ]

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