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今日のばんごはんは炊飯器レシピ本から。

アフリカのセネガルの料理で、「ヤサ」というマリネ煮込みの料理があるそうなんですが、それをモデルにしたお料理だそうです。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、手羽元を、たっぷりのレモン、マスタード、牛乳で炊き込んでます。味の調整はお塩のみです。

材料を炊飯器にセットして炊飯スイッチオン
調理前

できあがりはこんなかんじです。
ヤサ風

レモンの効果で牛乳はすっかりヨーグルトのようになってまして、レモンとマスタードの酸味が心地いいさっぱり味のお料理です。手羽元はとってもやわらかいです。味の説明がしにくいですが、ごはんにもあう味ですよ。
ヤサアップ

レシピはこちら。(書いていいのかな?本のタイトルはナイショだからいいよねw)
・手羽元 6本
・じゃがいも 2個
・にんじん 1本
・たまねぎ 1個
・牛乳 500cc
・レモン汁 大さじ4 
・粒マスタード 大さじ4
・ローリエ 1枚
・塩 少々

※ 手羽元は先に塩をして少し置いてから、さっと熱湯にくぐらせ、それから炊飯器に入れます。  
2009/02/05 22:55| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークおうちでごはんTB:0CM:6
これはまた新しいかも。

今度手羽元げとしたらやってみますねー。 
(´ω`) #lJ6.ovOo|2009/02/06(金) 03:30 [ 編集 ]

たしかに。
かなり新しい味です。
ぜひぜひ、試してみちゃって。

でも、おじいちゃんたちを実験台にしないようにw 
ぽん #ZKhxdi3Y|2009/02/06(金) 14:09 [ 編集 ]

こっち見てから作ればよかったぁあああ。
お腹にも良さそうじゃまいか。
仕事始めてからお腹の調子が不規則w

今晩はポトフを作っちまったよ。

人参て余りませんか?w
(私に人参を千切りにシロとか言わないでね(´;ェ;`) 
空子 #mQop/nM.|2009/02/06(金) 20:49 [ 編集 ]

おなかだいじょうぶ?
これはマスタードたっぷりだから、おなかにはちこっと刺激的かも。
ポトフ、あったまっていいよね(^^)

にんじんがあまったら、千切りにしてw

うそうそ、こんなのどう?
http://ponnnekosan.blog77.fc2.com/blog-entry-94.html
にんじんとコーンのソテー。
簡単でおいしいよ(*^ ^*)
にんじんはいちょう切りでもいいし、にんにくはパウダーとか、すりおろしでおkだよ 
ぽん #ZKhxdi3Y|2009/02/06(金) 22:31 [ 編集 ]

お、ありがとん♪

参考にさせて頂きます<(_ _)>
空子アレンジになるでしょうけどもw 
空子 #mQop/nM.|2009/02/06(金) 22:57 [ 編集 ]

お料理はそういうアレンジが楽しいよねー♪
 
ぽん #ZKhxdi3Y|2009/02/06(金) 23:31 [ 編集 ]

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