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少し前になりますが、ラムちゃんから、日本酒を使ったカクテルのリクを頂いてました。
わすれてたわけじゃないんですよー。ちこっと頭をひねってまして、ようやく記事にできました。

日本酒を使ったカクテルって結構あるんですよ。ネット検索してもたくさん出てきます。
でも、他のお酒のかわりに日本酒を使ったレシピが多くて、「酒ティーニ」とか、「SAKE〇〇」とか、名前のセンスがいまいちなんですよね。もちろんセンスのいいものもありますよ。
以前ご紹介した「ファンタスティック・レマン」も日本酒ベースのカクテルのひとつです。
※記事はこちら

で、なるべく見た目もおもしろくて、「酒」「SAKE」の入ってないネーミングのものをと思って探してたら、今の季節にぴったりのものを見つけました。「クリスマスツリー」というカクテルです。
※参考にしたレシピはこちら。上から6番目です。

しかも実家からキウイが送られてくるという話をされていたゲストの方もいらっしゃったので、材料にキウイを使うのがちょうどいいかなと思い、作ってみることにしました。

元になったレシピは、冷えた日本酒とソーダを同量合わせて、氷もいれずにキウイと混ぜるだけというレシピで、なんとなく物足りない気がしましたので、多少アレンジとデコを加えてみました。(原案者の方、生意気言いまして、すみません)
クリスマスツリー

ぽんのレシピは次の通り。
・日本酒 60ml (今回つかったのは「香る上善如水」 紹介記事はこちら
・フレッシュライムジュース 15ml
・シュガーシロップ 1tsp(ティースプーン1杯)
・ソーダ 適量
・キウイ 半個

グラスにキウイのみじん切りを入れておく
ソーダ以外をステア(ミキシンググラスで氷を入れて混ぜる)し、グラスに注ぐ
グラスに氷を数個入れて、ソーダで満たす
カクテルピックにライム、キウイ、マラスキーノチェリーを刺してデコレートし、タピオカ用の太いストローを添える

太いストローを添えてますが、これでキウイをすべて食べつくすのは至難の技ですw
マドラースプーンを添えてあげるべきでしたね。飲んでみてわかりましたw

味の方は、さっぱりとした酸味と日本酒のふんわりした風味がおいしいです。
日本酒の風味といっても、キウイとライムが悪い意味での日本酒のクセを消してくれてますので、日本酒が苦手な人にも飲めると思います。というか、日本酒カクテルかどうかわからないかもしれません。
見た目も華やかですし、シャンパンばかりでなく、こんなカクテルでクリスマスパーティーというのもおもしろいかもしれませんね。
 
2008/12/13 00:10| | このエントリーをはてなブックマークに追加 | このエントリーを含むはてなブックマークカクテルTB:0CM:4
ゴージャスなクリスマスツリーですね!
キウイいっぱいで女性に受けそう。
フルーツたっぷりのカクテルっていいな。

チョコレートリキュールの説明、
ありがとうございました!
教えてちゃんでゴメンなさいでした。
また記事になさるとのことなので、
楽しみにしています^^



 
nuigurumi #JalddpaA|2008/12/14(日) 23:52 [ 編集 ]

これが思った以上においしかったんですよ♪
フルーツたっぷりですから、おいしいとは思ったんですけど、こんなにすっきり味とは思わなかったんで、作っといてびっくりです(^^;)

リキュール系はサチコさんの方がくわしいかもしれませんね。
飲兵衛にも得意分野がありますからねw 
ぽん #ZKhxdi3Y|2008/12/15(月) 01:33 [ 編集 ]

何度見ても・・・・・・・・・

キウイの種のあたりが・・・お○ま○ゃくしの・・

ご、ごめんなさいっ。 
ごな #-|2008/12/15(月) 13:47 [ 編集 ]

クリスマスが終わると孵化しますw 
ぽん #-|2008/12/15(月) 17:03 [ 編集 ]

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