ぽんのごはん

お米キター！！

ぽん — 2009-11-23T14:34:11+09:00

第６回ニコニコ料理祭のテーマが決まりました！！

今回のテーマは・・・

お米

来たよ、来たよ、来ましたよ！！

お米といえば、これまでも何度もテーマ候補に挙がりながら選定されなかったテーマで、前回も「トマト」とデッドヒートの末に最後の一票で次点に泣くという悲劇の食材ｗ　ついに登場ってかんじです♪

前回は投票の早い段階で、「テーマはお米みたいだから、〇〇でも作ろうか？」とぺんさんとメニュー選定の家族会議ｗをしてまして、ぺんさんなんか「トマト」に決まったと聞いて口をあんぐりしてましたよｗ

まぁ、そんな具合ですから、コレを作ろうっていうのはなんとなく決まってるんですが、ぽぺシリーズにしようと思うとふたりのスケジュール調整が大事になってくるんですよね。年末年始はふたりとも忙しいので、さて、どうしたものか・・・

まだ確定ではないですが、前回同様レシピ集的な動画を作って、最後の一品をふたりで食べるっていう流れにしたいと思ってます。なんだかんだ言って、このブログでもごはん系のレシピを何度かご紹介させて頂いてますし、過去の画像を活用するとそれなりのボリュームも出せると思うんですよね。それに、初期のぽんシリーズにはちょっとしたこだわりがあって、ごはんには何らか工夫したものを採用していたので、過去動画の一部も使えると思うんですよ。

「またリサイクル？」って言われそうですが、そうですよ、リサイクル大事ｗ
せっかく撮影したんだから、何度も使わないともったいないでしょｗ
レシピ集動画は自分が後から見て、今夜の晩ごはんを決めるのに役に立つっていうのを基準に作ってますから、それでいいんですｗｗｗ

リサイクルだけだとお叱りを受けそうですので、新しく撮影もしますからご安心くださいませ。
さぁ、ぼちぼちとがんばりますか（＾＾）

その前に１本くらい料理動画をうｐしたいなぁ・・・
前回の料理祭以降、ずっとうｐしてないんですよね

ちなみに今後のスケジュールはこんな感じです。

　１１月１５日(日)０：００～２２日(日)２３：５９　テーマ決め投票
　１１月２２日(日)　テーマを決定
　１１月２３日(月)　１ヵ月半前　料理祭用画像提供者を決める
　１２月０２日(水)　告知担当を決める・料理祭用画像提供
　１２月０９日(水)　１ヶ月前　告知動画うｐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　まとめ動画担当を決め始める
　０１月０９日～１１日(土日祝)　料理祭本番
　０１月１２日～１４日(火～木)　まとめ動画うｐ

　　　　※　詳しくはこちらをご覧下さい。
　　　　http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/internet/93/1258095244/

運営スタッフさん募集

※さーせん。ぽんは今回も運営側参加できそうにないです・・・
　　せめて広報支援させてもらいます。

けんちん汁？のっぺい汁？

ぽん — 2009-11-19T21:00:00+09:00

ずいぶん寒くなってきましたねー

と言っても、日本は南北に長いので、「何今頃言ってるの？」っていう人もいれば、「まだまだあったかいお」っていう人もいますよね。携帯百景を見ていると海外からの投稿もあるため、自分の感じている季節感はあくまでも自分のまわりの季節なんだなぁと気づかされます。

それはさておき・・・
ぽんの住んでいる奈良は暑さ・寒さにメリハリのある地域で、夏は関西の中でも暑く、冬は逆に底冷えします。盆地ならではの気候なのでしょうが、勤務先の大阪から奈良に帰ってくると気温の違いに驚くこともしばしばです。寒い家路を歩いているとあったかいもの汁物でも食べたくなりますよね？

ということで、今回ご紹介するお料理はぽんが時々作っている汁物です。

作り方はこんな感じです。

　【材料】
　大根、にんじん、ごぼう、さといも、こんにゃく、鶏胸肉、きぬさや、
　しめじ、しいたけ、厚揚げ

　【作り方】
　①材料を切ってゆきますｗ
　　・大根とにんじんは皮をむいて1センチ厚くらいのいちょう切り
　　・ごぼうは５ミリ厚くらいのななめ切り
　　・さといもは皮をむいて1センチ厚くらい
　　・しめじは適当にほぐして、しいたけも食べやすい大きさに
　　・鶏胸肉は皮を外して一口大に
　　・厚揚げも一口大、油抜きはお好みで。うちはしないです。
　　・こんにゃくは一口大に手でちぎって、アク抜きのためゆでておきます
　　　（水からゆでるといいそうです）
　　・きぬさやはスジを取って、さっと湯通し
　②ゆでます
　　・おだしに根菜類とこんにゃくを入れてゆでます（お水でもいいです）
　　・根菜類が柔らかくなってきたら、お酒を適当に加えて、鶏肉ときのこを投入
　　・しばらくしたら、厚揚げも入れます（崩れやすいので最後に）
　③仕上げ
　　・おしょうゆとみりんで味を調えます
　　・一旦火を弱めて、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、加熱してとろみをつけます
　　・器に盛り付けて、きぬさやを添えます

と、まぁ、こんなかんじです。

けんちん汁のような、のっぺい汁のようなかんじですが、ウィキペディア先生によると、けんちん汁は「肉は入っていない(肉の入ったものは豚汁である)」、のっぺい汁は「料理の際に残る野菜の皮やへたをごま油で炒めて煮て、汁にしたもの」だそうで、お肉入りのけんちん汁というべきでしょうか？でも、けんちん汁も最初に油で炒めるので、それも違いますよね。油で炒めた方がおいしいと思うんですが、なぜかこの作り方で定着しています。ぽんが独身時代に時々食べてたもので、作るのはぽんだけですね。そういえば。

油を使わない料理なので、とってもヘルシーなんですが、ダイエットメニューというわけでもないです。まぁ、おいしければジャスティスということで。ちょうどいいから、ダイエットをお考えの方、メニューにご採用くださいませｗ

この作り方だと、作るときに鶏皮、大根とにんじんの皮が出ますよね？捨てちゃダメですよ。細かく切って、ささがきにしたごぼうとあわせてきんぴらにすれば、一品できちゃいますよー♪（うちでは「かわかわきんぴら」と呼んでますｗ）これにごはんとおひたしでもあれば、冬の和風ごはんの完成です（＾＾）

第６回ニコニコ料理祭、始動！

ぽん — 2009-11-14T11:25:56+09:00

えー、気がつけば第５回ニコニコ料理祭でトマト動画をうｐして以降、料理動画を一度も投稿していないぽんです。ニコニコ料理祭って料理タグ最大のお祭りですから、気合が入る分、そのあとの脱力感もどかーんとくるんですよね（＾＾；）　（うｐ主さんはわかりますよね？ｗ）　生放送をするわけでもなく、このままだと料理タグ住人であることを忘れ去られてしまう恐れがあるので、このあたりで料理タグの支援をして料理タグ住人であることをアピールしておきたいと思いますｗ

いつも仲良くして頂いている漬物樽の中の人のブログを見ていましたら、ニコニコ料理祭に関する告知記事が！　さすが、料理タグをこよなく愛する漬物さん、仕事が速い！　

そうです、トマト祭の余韻でまったりしていましたが、もう第６回ニコニコ料理祭が動き出すんです！！料理タグ住人のみなさま、料理をこよなく愛するみなさま、第６回のテーマ決め投票がついに始まります！！今回はどんなテーマに決まるのか、今から楽しみですよね♪　でも、黙って待ってるなんて、ノンノン♪　せっかくなのでテーマ投票から参加しちゃいましょう！

スケジュールはこんな感じだそうです。

　１１月１５日(日)０：００～２２日(日)２３：５９　テーマ決め投票
　１１月２２日(日)　テーマを決定
　１１月２３日(月)　１ヵ月半前　料理祭用画像提供者を決める
　１２月０２日(水)　告知担当を決める・料理祭用画像提供
　１２月０９日(水)　１ヶ月前　告知動画うｐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　まとめ動画担当を決め始める
　０１月０９日～１１日(土日祝)　料理祭本番
　０１月１２日～１４日(火～木)　まとめ動画うｐ

テーマ決め投票開始が１１月１５日（日）０：００からということは、この日記を書いてる日（１１／１４）から見れば、今晩１２時を回って日付が変わったらスタートってことですよ！　ほら、うずうずしてきたでしょ？ｗ　さぁ、みなさんもどしどし投票しちゃいましょう(^▽^)/

　投票先はこちら
　http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/internet/93/1258095244/

　　※　テーマの候補はこちらです
　　　　　http://www5.atwiki.jp/niconico_cookingtag/pages/104.html

※　漬物樽の中の人さま、また参考（転載ともいうｗ）にさせて頂きました。
　　　ありがとうございます(^^)

告知動画も来てましたー（１１／５追記）

さて、今回も運営スタッフさんを募集しておられます。

ぽんも料理タグにお世話になってますので、一度くらいはきちんと運営のお手伝いをしないとなぁって思いながら、今回も無理っぽいです。今回は料理祭参加も危ういかも・・・。人が休むときに忙しい職種なので仕方ないと自分に言い訳をしつつ、何もしないってのもアレですから、こんな形でせめて「広報支援」をしたいと思います。

前回はまとめ動画のひとことコメ担当の方に声をかけて頂きまして、ほんとに少しだけ「お子ちゃまのお手伝いレベル」ですが、いくつかの動画のひとことコメを考えてみました。なかなかおもしろかったですよ(^^)　今回もこのくらいならできるかなぁ・・・。

※　ブロガーさん、生主さん、Twitter等のアカウントをお持ちのみなさま、広報支援よろ
※　この記事はぽんが勝手に書いてます。何か不都合がありましたら、ご連絡くださいませ

続きでは、ぽんの過去の料理祭作品をご紹介してます。
よかったらお楽しみくださいませ(*^^*)

カクテルっていいよね♪　～サファイアンクール～

ぽん — 2009-11-09T23:29:09+09:00

最近このブログに遊びに来てくださる方で、ＧＥＫＯさんという方がいらっしゃいます。お酒にはあまり強くないそうですが、それでも楽しめるカクテルを研究しつつ楽しんでおられます。いやぁ、いいですねー♪

実はぼくもお酒に弱くて・・・

・・・というと酒瓶が飛んで来そうなので言いませんが、お酒に強くなくても楽しめるのがカクテルだと思います。ぼくがカクテルに興味を持ったのは今を去ること、ン年前くらいなんですが、とにかくレシピ本に載っているカクテルを毎日いろいろと作りまくってました。

「このカクテルを作ってみたいから、その材料のお酒を買う」っていうことを繰り返して、気が付いたら大量のお酒に囲まれて生活する状態になってました。（わりと回転が速いので今は品揃えが多少違ってますが、以前在庫整理をした時の記事はこちらです。マジ大量でしょｗ）

たぶん、ＧＥＫＯさんも今のペースだと近いうちにこんなかんじになると思うんですが、同じ趣味を持っていると思うと応援したくなるんですよね。カクテルは形式ばったものではなくて、本来はお酒や副材料を混ぜることで新しい味を作るっていうもので、もちろんセオリーみたいなものはありますが、料理と同じで自由度の高いものだと思います。ぽんはプロではありませんから、えらそうなことは言えませんが、ホームバーで楽しむ限り、自由に楽しめばいいと思うんですよね。「アレとコレを混ぜたら美味しい」「いや、こっちの方がおいしいよ」なんてね。うちもぽんが作って、ぺんさんにテイスティングをしてもらって、改良したりして遊んでます。興味ある方、一緒に楽しみませんか？

と、まぁ、カクテルの話をして気付いたんですが、そういえば最近カクテルの記事を書いてませんでした。実はミクシィの方ではマイミクさんのバースデーカクテル企画を時々させて頂いてるんですが、こちらではしばらくご紹介してなかったですね。カクテル画像がたまったら、カクテル動画を作るってのがぽんの楽しみの一つでもありますし、ひさびさにカクテル記事をこちらにもうｐしたいと思います。写真はミクシィからの転載ですが、いいですよね？

ダメって言ってもやるからｗ

今回ご紹介させて頂くカクテルはこちら。
サファイアンクールです。

レシピは次の通りです。
・ボンベイサファイアジン　３０ｍｌ
・コアントロー　１５ｍｌ
・グレープフルーツジュース　１５ｍｌ
・ブルーキュラソー　１ｔｓｐ
シェークしてグラスに注ぎ、レモンピールを振りかける

ずいぶん前に作った気がするなぁ・・・
そういえば、９月に作ったんだった（＾＾；）

このカクテルはいつもブログに遊びに来てくださっているチャズさんのお誕生日にお見舞いｗしたカクテルで、海のイメージで作らせて頂きました。ちょうど９月の誕生石はサファイアだったということで、ぜんぜん意識してなかったんですが、ラッキーでしたｗｗｗ

作り方はコミュ限定動画でも紹介させて頂いてますので、よかったら遊びに来てくださいませ。
【ニコニコ動画】ぽんの巣

うｐしたのはずいぶん前になってしまいましたが、カクテル動画はこちらです。
居酒屋動画と並んで、ぽんが気に入ってる動画なんですよー（*＾＾*）

宇治でゆったり、奈良でまったり

ぽん — 2009-11-05T22:23:19+09:00

さーせん。
ミクシィ日記からコピペしてます（＾＾；）

読むの２回目だおっていう方もいらっしゃるかもしれませんが、ノンノンｗ
続きを読むと、どーんと大増量してますよー(^▽^)/

先日のことなんですが、京都の宇治にある西国十番札所の「三室戸寺（みむろとじ）」に行ってきました。ここは花、特に紫陽花で有名なお寺なんですが、木枯らし１号の吹いたこの日、さすがに花は主役ではなかったです。まだ紅葉にも早かったので、８４年ぶりにご開帳のご本尊とお会いして、お寺の雰囲気を楽しんだだけですが、なかなかよかったです(^^)

紅葉はまだ早いとは言っても庭園が美しかったです

以前、紫陽花の時期に行ったときの記事もよかったらご覧ください。（こちらとこちらです）

お参りのあと、宇治で有名なお茶屋さんの「中村藤吉本店」さんへお邪魔して、スイーツとお茶を堪能しました。

とにかく甘すぎず、舌触りもなめらかで最高においしかったです(^^)

このあと、奈良へ戻って飲みに行ったり、夜の散歩をしたりしました。寒かったｗ
そのあたりの様子は携帯百景にも投稿してますので、遊びに来てくださいね。

・・・と、まぁ、コピペ記事でさーせん。

夜のお散歩なんですが、最近すっかり夜景撮影にハマってまして、動画まで作っちゃいました。そのあたりのお話を聞きたい方は続きをご覧下さいませ。

ぽんのごはん

お米キター！！

けんちん汁？のっぺい汁？

第６回ニコニコ料理祭、始動！

カクテルっていいよね♪ ～サファイアンクール～

宇治でゆったり、奈良でまったり

カクテルっていいよね♪　～サファイアンクール～